艺术家手工烘焙

1. 主材料准备好

2. 牛腩清洗干净后，冷水下锅，加入料酒2勺，香葱结一根，味好美青花椒15粒去腥，大火烧开，焯水

3. 焯水后的牛腩，清洗干净，切成小块

4. 锅烧热，放入黄冰糖，中小火炒出糖色

5. 加入切成小块的牛腩，翻炒均匀

6. 加入调料（蒜瓣、姜片、八角、桂皮、干辣椒、草果）

7. 还有剩下的青花椒

8. 2勺生抽

9. 2勺老抽，继续翻炒均匀

10. 加入清水漫过牛腩

11. 丢一根香葱结，大火烧开后，转中小火慢炖半个小时，也可以用压力锅，我喜欢慢炖出的是味道 牛肉炖烂了后，捞出调料渣

12. 土豆切小块，玉米粒、豌豆、胡萝卜丁加入煮熟，即可

13. 圆盘中间做个圆形饭团，土豆牛腩围在四周，饭团上面用黄瓜做个蝴蝶结装饰，满满的圣诞节的节日气氛