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辣炒牛肉末
最近在减脂,前几天偷懒用生菜卷的午餐肉片+油浸菌菇酱+榨菜凑合了一顿饭,还蛮好吃的😄想起冰箱还有很多牛绞肉,中午就给自己做了一道辣炒牛肉末,生菜当饼卷这道菜真的很好吃😋喜欢吃辣的可多放青红线椒和泡椒。现在发觉炒牛肉时放些泡椒很香很提味呢,这道菜的灵魂就是泡椒和香菜!
辣炒牛肉末需要的食材
  • 小米辣
  • 1个 
  • 香菜
  • 1小把 
  • 小葱
  • 1根 
  • 姜蒜末
  • 适量 
  • 泡椒
  • 3个 
  • 少许 
  • 蚝油(可不要)
  • 2滴 
  • 牛绞肉
  • 150克 
  • 胡椒粉
  • 少许 
  • 料酒
  • 少许 
  • 生抽
  • 2勺 
  • 老抽
  • 1勺 
  • 香油
  • 少许 
  • 花椒油
  • 少许 
  • 泡椒汁
  • 少许 
  • 花生油
  • 适量 
  • ⬆️是腌牛肉末调料
  •  
  • 青线椒
  • 2个 

辣炒牛肉末的做法与步骤
1. 生绞牛肉倒碗里,依次放入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、泡椒汁、香油、花椒油、花生油腌半小时


2. 所有食材洗净切碎


3. 热锅冷油


4. 放入姜蒜末炒香


5. 再放入小米辣和泡椒搅匀


6. 放入腌好的牛肉末炒匀炒变色,再倒入少许料酒和生抽、老抽和一丢丢盐


7. 牛肉变色熟后滴一两滴蚝油,再放入绿线椒、香菜碎和小葱碎搅匀关火出锅


8. 盛出摆拍😁


9. 再依次码上洗净的生菜🥬


10. 卷一个真的好吃哦😋有菜有肉有颜值


分类关键词: 肉末
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