做一份可以在日后十分钟内搞定的荤素米面搭配的早点，配一杯豆浆或牛奶，一天的美好开始啦。自己擀的皮嚼着很有韧性，馅料糯糯香气扑鼻。

1. 糯米洗净放入电饭煲中加水没过米超过一节手指样，开煮饭键，等待糯米饭煮熟时准备揉面。

2. 面粉中边加温水边用筷子搅拌成絮状至没有干面粉，揉搓成光滑面团，盖上保鲜膜醒面。醒面时准备馅料。

3. 香菇浸泡，香菇、洋葱切成肉丁，猪肉剁成肉末

4. 锅中加油（比平时炒菜多些油），依次加入姜末、葱花、肉末，香菇、洋葱翻炒，再加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白砂糖翻炒均匀。

5. 此时糯米饭已煮好，将翻炒均匀的馅料放入其中拌匀，备用

6. 面团此时也醒好啦，揪一个面团搓成长条，切成小剂子（比做饺子皮略大一点点）

7. 擀的面皮中央稍厚边缘薄，中央放上糯米馅

8. 靠近皮的边缘5mm左右捏成褶皱

9. 这些量，做成了四十多个烧卖，如此四盆多，冷冻后以后陆续可以吃上好一阵了哦。

10. 冷水上蒸锅，冒蒸汽后大火蒸5分钟即可出锅

11. 自己擀的皮嚼着有韧性，馅也是糯糯香气扑鼻，开吃啦。

12. 多余的烧卖不用蒸，平铺在保鲜袋中（避免烧卖叠加而压扁，影响美观和口感），平铺放入冰箱冷冻层，烧卖冻硬后可以随意排放啦。想吃的时候放入蒸锅蒸一下就好啦（冰冻的需要蒸的时间稍长，出蒸汽8-10分钟）。