1. 生抽1勺料酒大半勺糖半勺蚝油半勺 腌制之后开始备料

2. 豇豆切小粒

3. 小米椒切粒蒜切末

4. 锅里下油，插筷子有小气泡时下肉末，划散，变色后出锅，留底油

5. 用炒肉末留的底油下蒜爆香，加入小米椒

6. 倒入豆角，翻炒均匀，倒入1勺生抽，半勺料酒，把水分炒干（可以多炒一会儿，豆角一定要炒的很熟，不放心就再添一勺水，然后炒到水分蒸发完）

7. 倒入肉末，翻炒均匀，加一点点盐就可以出锅了