豆腐蒸肉沫
豆腐蒸肉沫需要的食材
- 嫩豆腐
- 1块
- 肉末
- 200克
- 葱
- 少许
- 蒜
- 少许
- 姜
- 少许
- 生抽
- 2勺
- 蚝油
- 一勺
- 鸡精
- 半勺
豆腐蒸肉沫的做法与步骤
1. 一块嫩豆腐切小块
2. 一包乌江清爽味榨菜
3. 洗2遍后切碎
4. 撒在豆腐上
5. 葱姜蒜切碎
6. 瘦肉剁碎
7. 锅烧热放油
8. 下葱姜蒜爆香（葱留一部分）
9. 放入肉沫翻炒
10. 断生后加入鸡精生抽蚝油
11. 翻炒后连汁倒在豆腐上
12. 水开后，大火蒸10分钟
13. 出炉撒葱花。
14. 开吃咯。
15. 豆腐入味很好吃，榨菜是点睛之笔，脆脆的口感不错，肉末很咸香。
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