拥有这个㊙️秘方～自己在家也可以做出秒杀阿甘的鲜肉锅盔保证你第一次尝试也不会出错零失误0⃣️

1. 面粉➕酵母➕玉米油➕清水面粉与酵母100:1的比例玉米油15g

2. 揉成光滑的面团即可放到温暖的地方 发酵大约40min发成两倍大小蜂窝状

3. 肉末加入大葱碎生姜丁两勺生抽一勺老抽两勺料酒一勺蚝油一勺白糖一勺香油少许辣椒粉少许胡椒搅拌即可

4. 揉面排气将大面团分成小份一个大约60g 擀成包子那么厚的皮放入适量大小的肉馅 揪成一个包子状再次醒发5min

5. ⚠️将包裹肉馅的团子过一遍冷水 ㊙️然后放到烤盘上！ 用手指轻轻按压成锅盔的形状 这一步很关键别用擀面杖！用手指去按

6. 撒上芝麻烤箱200度15min 看到表面变成金黄就可以出炉了