嫩鸡胸佐芒果莎莎酱(电锅版)
鸡胸肉先腌渍入味,以电锅半蒸半焖,软嫩又多汁,再拌上酸酸甜甜带着果香的莎莎酱,清爽美味又无负担。
嫩鸡胸佐芒果莎莎酱(电锅版)需要的食材
- 黑胡椒粒
- 1/10茶匙
- 盐
- 1/4茶匙
- 太白粉或蛋清
- 1大匙
- 莎莎酱食材
- 以下
- 芒果(爱文)
- 1颗
- 小黄瓜
- 1条
- 蒜头
- 2瓣
- 红蕃茄
- 1颗
- (紫)洋葱
- 1/4颗
- 香菜
- 2株
- 初榨橄榄油
- 1大匙
- 调味料
- 以下
- 细砂糖
- 1-2茶匙
- 柠檬(压汁)
- 0.5-1颗
- 鸡胸肉
- 1个
- 腌料
- 以下
- 米酒
- 1大匙
嫩鸡胸佐芒果莎莎酱(电锅版)的做法与步骤
1. 准备食材,清理与清洗之。
2. 鸡胸肉加入
3. 将腌渍好的鸡胸肉,放入内锅中,再加入40cc的水。
4. 电锅外锅倒入1/2米杯的水,放入内锅,盖锅盖,按下电源。
5. 待电锅跳起(约10分钟)后,再焖10分钟。
6. 等待煮鸡肉的同时,准备莎莎酱(也可事先完成);芒果、小黄瓜、红蕃茄、紫洋葱切丁,蒜头与香菜切末,柠檬压汁。
7. 取一碗,放入所有
8. 搅拌均匀,试味道,可由柠檬汁或细砂糖做调整。
9. 完成即可食用,可放入冷藏约1小时,使其入味,风味更佳。
10. 鸡胸肉蒸熟后取出,放稍凉后切块,摆入盘中,再摆上配菜或水果等装饰。
11. 最后淋上芒果莎莎酱即完成。
12. 莎莎酱:可直接当前菜或搭配脆片丶软法丶法国长棍直接食用;或搭配海鲜,肉类等。
小贴士
芒果莎莎酱:2.若喜欢辣者:亦可加入适量的辣椒。3.红蕃茄亦可使用小蕃茄或牛蕃茄替代。4.未食用完毕,可以密封盒放冷藏,可保存3天没问题。
分类关键词:
仔鸡
童子鸡