无油烤鸡排(面包糠鸡胸肉)
无油!👍🏻面包糠低热量👍🏻鸡胸肉健身蛋白👍🏻买了烤箱后,男票的做饭思路彻底被打开👍🏻吃完摸着良心真的好吃👍🏻撒点孜然或者梅子粉👍🏻简直了👍🏻*以下是两人份的量,大家自己把握量哦
无油烤鸡排(面包糠鸡胸肉)需要的食材
- 鸡蛋
- 2个
- 胡椒粉
- 适量
- 五香粉
- 适量
- 生抽
- 3勺
- 蚝油
- 2勺
- 生姜
- 半个
- 蒜
- 5瓣
- 鸡胸肉
- 500g
- 面包糠
- 100克
无油烤鸡排(面包糠鸡胸肉)的做法与步骤
1. 【刀背拍松鸡胸肉】 (*划重点:一块250g的鸡胸肉建议切3片,这样就不会太薄,否则切太多太薄的话烤出来会偏干,切法见第二步手绘渣图)
1. 鸡胸肉切成片状
2.用刀背把鸡胸肉片正反两面拍打松
2. (*划重点:一块250g的鸡胸肉建议切3片,这样就不会太薄,否则切太多太薄的话烤出来会偏干,切法见手绘渣图)
3. 【腌鸡胸肉】
(因为腌的时间较短,所以下的料比较多,只要鸡胸肉都被酱料包裹即可)
1. 加入3勺生抽,2勺蚝油,姜片,蒜泥,胡椒粉,五香粉
2.抓捏均匀
3.盖上保鲜膜,腌1.5-2个小时
4. 【裹面包糠】
鸡肉腌好后,开始裹面包糠
1.打两个鸡蛋,搅匀
2.准备一盘面包糠
3.把鸡肉正反两面在蛋液中浸润一下,然后放面包糠盆里,正反两面粘上面包糠
5. 摆烤架上哦(烤架可以双面均匀受热比较脆)
6. 【放烤箱中层烤起来】
烤箱:上层180度&下层180度&时间25分钟
7. 叮🔔好啦~
撒孜然或者梅子粉,或者沾番茄酱,
和外面鸡排店味道一样,但关键是没用油!
太好吃了!
小贴士
鸡胸肉拍打松薄很重要哦👍🏻
分类关键词:
鸡胸