糖醋鸡胸肉
二师兄的肉这么贵,糖醋里脊是吃不起了,只能做个糖醋鸡胸肉……
糖醋鸡胸肉需要的食材
- 鸡胸肉
- 1块
- 盐
- 适量
- 鸡蛋
- 1个
- 面粉
- 适量
- 黑胡椒混合调料
- 适量
- 酱汁:
-
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 半勺
- 糖
- 2勺
- 白醋
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 水
- 1/4碗
- 玉米淀粉
- 4勺(不直接加入酱汁料中)
糖醋鸡胸肉的做法与步骤
1. 鸡胸肉切成小块,加入盐、黑胡椒混合调料,没有的话加点黑胡椒什么的都可以,腌制10分钟。
2. 然后加入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 撒上面粉,用手捏匀。
4. 锅内倒入油加热,加调好的鸡肉放入锅内炸至金黄色。
5. 捞出备用。
6. 调酱汁,将酱汁的材料除了玉米淀粉外全部混合均匀。
7. 调好的汁倒入锅中,玉米淀粉用水化开,酱汁煮开后一边加玉米淀粉水一边搅拌,其实就是勾芡。
8. 然后将炸好的鸡肉倒入锅中拌匀站上酱汁。
9. 最后出锅可以撒点芝麻什么的。
小贴士
喜欢番茄酱的小伙伴可以调汁的时候加点番茄酱。
分类关键词:
鸡胸