照烧鸡腿腿饭
照烧鸡腿饭是很多人喜欢的,特别是中小学生!感觉上这款鸡腿饭做起来很复杂,其实操作起来很简单!而且不到10元钱就可以搞定了,比起去外面吃实在是很划算呢……
照烧鸡腿腿饭需要的食材
- 大鸡腿
- 1只
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 2勺
- 蜂蜜
- 适量
- 西兰花
- 6朵
- 红烧酱油
- 2勺
- 胡萝卜
- 半根
- 白胡椒粉
- 适量
- 蚝油
- 1勺
- 盐
- 适量
- 葱姜
- 各1段
- 油
- 适量
- 米饭
- 1碗
照烧鸡腿腿饭的做法与步骤
1. 最近新置办了一台得途的双仓果蔬清洗机,主要是为了洗菜和洗水果可以去上面的农药残留物,还有肉中的肉沫!
2. 现在生活水平提高了,大家都很注意饮食,尤其是做沙拉,拌凉菜的时候用一用还是很不错的!毕竟健康是第一位的……我一边洗西兰花和胡萝卜,一边洗鸡腿肉
3. 去除肉沫的大鸡腿明显白了一些
4. 鸡腿要去骨呈展开了鸡肉片,用刀切划几下,这样腌制会入味
5. 切一些姜丝,掰一根香葱加入白胡椒粉,料酒,盐将鸡腿肉腌制半小时
6. 锅中倒入适量的油加热后放入鸡腿肉煎至金黄
7. 再翻面煎另一面
8. 调照烧汁:将碗中倒生抽,红烧酱油(没有用老抽)蚝油、蜂蜜,料酒和少量的清水调汁
9. 将照烧汁倒入锅中烧至汁浓稠即可
10. 再将鸡腿切好备用,胡萝卜去皮切片
11. 另起一锅将水烧开滴一滴油,(滴油焯水菜会更鲜亮)将西兰花和胡萝卜焯水
12. 最后来一碗米饭,将鸡腿肉和西兰花、胡萝卜摆好倒入照烧汁即可!
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鸡腿