彩椒口菇鸡腿丁
彩椒口菇鸡腿丁需要的食材
- 鸡腿丁肉
- 260克
- 蘑菇
- 4个
- 薄皮青椒
- 1个
- 红黄彩椒
- 各1/4个
- 生抽
- 1勺
- 盐
- 少量
- 淀粉
- 1勺
- 白胡椒粉
- 适量
- 蚝油
- 1.5勺
- 油
- 适量
彩椒口菇鸡腿丁的做法与步骤
1. 鸡腿丁浸水，洗净
2. 鸡腿丁处理干净油脂，擦拭干
3. 白胡椒粉，生抽，盐，淀粉，腌30分钟
4. 素菜洗净
5. 椒切丁
6. 蘑菇切厚片
7. 食材备齐
8. 小锅热水，蘑菇过水去味
9. 捞出沥干
10. 起锅入油，加椒
11. 椒断生后盛出备用
12. 加少量油，入鸡丁
13. 翻炒鸡丁
14. 鸡丁变色后加入蘑菇翻炒
15. 加入1.5勺蚝油，翻炒至蚝油均匀的裹在鸡丁蘑菇上
16. 加入椒，混合翻炒30秒
17. 生抽或盐调味
18. 盛出
分类关键词： 鸡腿
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