鸡腿炖土豆蘑菇
跟抖音里小姐姐学的,试着做了一下,很好吃,分享在这里,供大家参考!!
鸡腿炖土豆蘑菇需要的食材
- 料酒
- 2勺
- 黄豆酱
- 1勺
- 八角
- 3个
- 盐
- 适量
- 耗油
- 1勺
- 白糖
- 1勺
- 葱姜蒜
- 适量
- 冰糖
- 若干
- 鸡腿
- 2只
- 绿红大辣椒
- 分别一个
- 土豆
- 2个
- 宽粉条
- 1把
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 2勺
鸡腿炖土豆蘑菇的做法与步骤
1. 粉条提前煮一下,不用全煮熟
葱姜蒜八角准备好
辣椒切好,红色辣椒我没有,有的话也切好
香菇泡发好,切片,备用!
大鸡腿切块洗干净,用生抽料酒老抽腌上
料汁:豆瓣酱生抽老抽糖盐耗油清水搅拌均匀
2. 土豆切块备用。
3. 热油,放冰糖,炒至变色,放入腌制好的鸡块,翻炒均匀。
4. 放入葱姜蒜八角,翻炒。
5. 倒入料汁,翻炒。
6. 放入香菇,翻炒。
7. 放入之前泡香菇的水,没留这个水的话就放清水。
8. 盖盖子,闷10分钟!
9. 十分钟后加入粉条和土豆块,再继续闷10分钟,期间要开盖子翻动,不然粉条容易粘。
10. 最后收汁,再加入辣椒,翻炒一下就可以出锅了
11. 哇,好香!!!!!
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鸡腿