无骨酸辣鸡爪
每次路过小吃点看到鸡爪卖都想吃，外面买又太贵，为了吃到我心心念的小吃，只能自己动手了
无骨酸辣鸡爪需要的食材
- 鸡爪
- 500克
- 姜
- 一块
- 料酒
- 2勺
- 小米椒
- 7～8个
- 大蒜
- 6瓣
- 盐
- 适量
- 陈醋
- 2勺
- 生抽
- 2勺
- 白糖
- 适量
- 蚝油
- 适量
无骨酸辣鸡爪的做法与步骤
1. 鸡爪放入水中浸泡一小时，清除血水
2. 冷水下锅、加入适量料酒、姜片
3. 煮15分钟后捞出放入冷水中冲凉
4. 放入冷水中洗净，放入冰箱冷藏2小时
5. 去好骨的鸡爪加入所有调味料拌匀
6. 美味又好吃的鸡爪就做好了，做好后放入冰箱冷藏一晚更入味哦！
小贴士
煮好的鸡爪放入冷水中冲洗掉油脂，再放入冰箱冷藏、是更好的去骨，也可以加点柠檬更好吃，有什么不清楚的可以加♈️聊
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鸡爪
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