柠檬百香果鸡爪
时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:4人份
柠檬百香果鸡爪需要的食材
- 鸡爪
- 800g
- 百香果
- 4个
- 柠檬
- 0.5个
- 小米辣
- 8个
- 大蒜
- 1头
- 线椒
- 8个
- 生抽
- 50ml
- 盐
- 8g
- 糖
- 8g
- 料酒
- 30ml
- 清水
- 1000ml
- 香菜
- 4根
- 洋葱
- 0.5个
- 大葱白
- 2段
柠檬百香果鸡爪的做法与步骤
1. 鸡爪剪去指甲,洗净。取一口锅,放入一升冷水,放3片姜、2段大葱、料酒,倒入鸡爪,焯水煮熟。
2. 煮熟的鸡爪泡冰水,从骨头接缝处剪开或者切开。
3. 把百香果、大蒜、柠檬、小米辣、线椒、香菜、3片姜、生抽、盐、糖倒入鸡爪中,拌均匀。
盖上保鲜膜,冰箱冷藏一夜味道更佳。
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鸡爪