卤一锅（荤素皆可卤）慎点，口水暴击！
我可太喜欢卤味了！卤了两次觉得这美味不能独享，发出来馋馋你们嘻嘻🤭喜欢吃啥就卤啥，味道杠杠滴～
卤一锅（荤素皆可卤）慎点，口水暴击！需要的食材
- 【调味区】
- 🌿🌿🌿🌿🌿
- 盐、生抽、老抽、蚝油
- 适量
- 啤酒、水、冰糖
- 适量
- 花椒、香叶、桂皮、八角、葱、姜、干辣椒
- 适量
- 【食材】
- 🤤🤤🤤🤤🤤
- 藕、鸡蛋、鹌鹑蛋、海带、豆棍
- 适量
- 鸡爪、鸡胗或者五花肉
- 适量
卤一锅（荤素皆可卤）慎点，口水暴击！的做法与步骤
1. 准备素菜：海带洗净、豆棍泡发、藕切厚片、鸡蛋/鹌鹑蛋煮熟剥皮。
2. 这个豆棍强烈推荐你们去吃啊！下火锅、关东煮、卤菜都很好吃😋
关键词：豆棍、豆肠、素肠
3. 准备辅料：葱段姜片、八角香叶桂皮花椒、干辣椒。
我这是卤了一大锅，如果你卤的量少，那大料也少放点。辣呀麻呀这些根据自己口味决定用量。
4. 可以根据自己喜好加点荤菜：鸡爪啊鸡胗啊或者五花肉也可。都需要先冷水入锅煮开焯去血水。
5. 准备一口大锅，有荤食的话铺在最下面。
先把鸡爪/五花肉放进去。
我这是分两次做的。
6. 然后按照顺序，依次把藕片、海带、豆棍、蛋蛋们一层层铺好，然后倒入辅料。
7. 倒生抽。
8. 倒老抽。
9. 倒蚝油。
10. 洒盐。
11. 倒冰糖。
12. 倒入一瓶啤酒。
13. 倒水，直到没过所有食材。
14. 照片展示～我这是卤了一大锅，具体调料的量可以根据自己的实际情况参考上面的分段视频。
15. 盖上锅盖，大火煮开后转中小火🔥🔥煮1个小时就可以吃啦～
16. 这是第一次做的鸡爪卤～
17. 很有食欲吧～
18. 这是第二次做的五花肉卤～
19. 藕一定要放呀！面面的超级好吃！
20. 强烈推荐豆棍！从小吃到大的～吸了饱饱的汤汁，一口下去好满足！
小贴士
1⃣️可以加自己喜欢的食材。2⃣️可以根据自己的口味酌情增减调料。3⃣️可以少放点荤菜，增加整体风味。有点荤菜的素卤，素菜会更有味道～
分类关键词：
鸡胗
鸡爪
Copyright©2003-2022 m.99118.com 菜谱,食谱,美食