秘制香辣鸡爪煲
天气一凉就想大口吃肉,惦记这道香嫩多汁的秘制香辣鸡爪煲,好久了!以前做鸡爪,调味真是个难题,每次都要准备一大堆调味料。这次我用的黄肖氏香辣烧汁,再也没有这个烦恼了,它把香辛料变成调味汁,省去了复杂的调配,一汁即可成菜,简单方便,又入味又浓香,太适合烹饪肉菜了。做好的鸡爪软糯入味,香辣好吃,我一个人都能啃一大锅!
秘制香辣鸡爪煲需要的食材
- 鸡爪
- 500克
- 胡萝卜
- 1根
- 甜玉米
- 1根
- 葱
- 2根
- 大蒜
- 3瓣
- 土豆
- 1个
- 黄肖氏香辣烧汁
- 1袋
- 料酒
- 适量
- 生姜
- 4片
秘制香辣鸡爪煲的做法与步骤
1. 准备食材。
2. 鸡爪剪掉指甲,洗干净,剁成两段,备用。
3. 土豆、胡萝卜和玉米,分别洗干净切成小块。
4. 鸡爪冷水下锅,加入香葱、姜片和料酒。
5. 焯水2分钟,捞出过凉。
6. 起锅烧油,放入葱段、蒜片,炒出香味。
7. 倒入鸡爪,翻炒一下。
8. 拿出我的调味神器——黄肖氏香辣烧汁,这是一款新型的家庭调味神器,有20多种植物香辛料和基础调料,可以解决各类调味难题,特别适合烹饪各类肉菜,而且是一汁成菜类型的调味汁,你无需自己调配,也不需要添加其他调味料,让小白秒变大厨,烧菜的时候直接倒入就好,真是太适合懒人了,味道绝绝子,好吃又好用,自从有了它,下厨的频率都高了起来,家人都说我厨艺提升了,哈哈!
9. 将黄肖氏香辣烧汁倒入锅中。
10. 翻炒至鸡爪上色,我已经闻到浓浓的酱香味了。
11. 倒入500毫升清水,没过鸡爪,大火煮开。
12. 放入玉米、胡萝卜和土豆,盖上盖子,小火焖20分钟左右。
13. 出锅前撒上葱花和白芝麻。
14. 做好的鸡爪,酱香浓郁,个个入味,Q弹软糯,香辣过瘾,一口嗦一个,真的太好吃了,让人欲罢不能。我一个人都能啃一大锅,完全停不下嘴!这款酱汁,简直是厨房小白的福音,省时省事还省心,味道更是比饭店里的还好吃,还在发愁不会做菜、懒得调味的你,赶紧试试吧,别说我没告诉你哦!
15. 成品图1
16. 成品图2
小贴士
黄肖氏香辣烧汁,这有20多种植物香辛料和基础调料,可以解决各类调味难题,特别适合烹饪各类肉菜,而且是一汁成菜类型的调味汁,你无需自己调配,也不需要添加其他调味料,让小白秒变大厨,烧菜的时候直接倒入就好,真是太适合懒人了。
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