作为一个和鸡爪“有仇”的人，隔一段时间不吃就会想( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )最近一直做韩式辣酱口味的，顺便记录一下吧～

1. 蒜切小粒备用。多一点味道好(✪▽✪)

2. 鸡爪减掉指甲，切成两段焯水，洗净备用。

3. 锅中加适量油，加入蒜粒，炒出香味加入鸡爪翻炒几下，淋入料酒。加水没过鸡爪。

4. 我喜欢辣酱多些，放了这样两大勺。加入生抽，老抽，糖，辣酱化开后尝尝汤，如需要的话加适量盐。

5. 鸡爪炖到想要的程度后大火收汁。我一般是炖20分钟。想要软软糯糯口感的话，炖35-40分钟，入口即化～

6. 装盘，撒入美丽的白芝麻黑芝麻(>ω<)

7. 作为金针菇重度爱好者，出锅前五分钟，我又加了一大把金针菇，太好吃啦！ 今天还特意留了一些汤汁拌面条吃，也很够味啊！总之一定要试一试(✪▽✪)