自制万能高汤块！
喃猫
自制万能高汤块！需要的食材
- 鸡架子
- 2个
- 鸡爪
- 6个
- 中号胡萝卜
- 1根
- 中号白洋葱
- 1个
- 大葱
- 1/2根（取葱白部分）
- 大蒜
- 3瓣
- 西芹茎
- 1根
- 香叶
- 2片
- 白胡椒粒
- 15颗
- 水
- 2~3升
自制万能高汤块！的做法与步骤
1. 去掉鸡架子的带血部分和肥膘，剁成小块，与六只鸡爪一起放进锅里。
2. 处理蔬菜。
3. 处理好的蔬菜放入加了鸡架子的冷水锅里，点火。
4. 小火慢煮一个半小时。
5. 1.5~2小时后，把高汤过滤出来，用汤勺挤压出鸡骨蔬菜的净化汤汁。
6. 蒸发汤汁。
7. 再次过滤杂质，倒进冰格，冷冻可保存半年。
8. 这样，高汤块就做好啦，可以随取随用。
9. #煮汤#
10. 清水+盐+生抽+高汤块
蔬菜
丸子
11. #煮面#
12. 高汤块
开水
盐
煮好的面条
13. #炖蔬菜#
14. 高汤块
水
昆布
生抽
白糖
萝卜
15. #熬粥#
16. 粥+高汤块
小贴士
文字只是一个简单概括，详细的做法都在视频里！一定要看视频！！！
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鸡爪
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