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香辣卤鸡爪
香辣卤鸡爪,不用一滴油可以做出的美食!
香辣卤鸡爪需要的食材
  • 鸡爪
  •  
  • 八角
  •  
  • 花椒
  •  
  • 葱姜蒜
  •  
  • 香叶
  •  
  • 生抽
  •  
  • 料酒
  •  
  • 老抽
  •  
  •  
  • 朝天椒
  •  

香辣卤鸡爪的做法与步骤
1. 买回来的鸡爪要剪掉指甲,为了方便吃就把一个鸡爪切成两半(不切的话吃起来更爽)


2. 锅里放入冷水没过鸡爪,多放一些花椒去腥,等到水烧开。


3. 差不多一两分钟水开了,捞出鸡爪冷水冲洗干净。


4. 准备把葱姜蒜切片,两小片香叶,两颗八角和一些朝天椒,(喜欢辣的可以多放一些)


5. 把切好的材料放入一个碗里,并倒入一勺老抽,两勺生抽、适量料酒和盐。


6. 把鸡爪放入锅里,倒入准备好的料。并加入适量的水(水不要太多,与鸡爪差不多齐平就行)


7. 大火烧开,再转中火炖30分钟左右,出锅前大火收汁就可以装盘了。(冷却食用又是一种味道)


8. 好吃到没朋友


小贴士 凉一凉味道也会不一样,会更好吃。看个人的口味!
分类关键词: 鸡爪
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