巨好吃,超下饭,秒杀饭店🉐鱼香肉丝
巨好吃,超下饭,秒杀饭店🉐鱼香肉丝需要的食材
- 牛肉丝(猪肉,鸡肉都可以)
- 150克
- 胡萝卜
- 1根
- 木耳
- 若干朵
- 青椒
- 1个
- 蒜
- 4瓣
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 0.5勺
- 醋
- 4勺
- 糖
- 3勺
- 蚝油
- 1勺
- 水淀粉
- 适量
- 豆瓣酱
- 1勺
巨好吃,超下饭,秒杀饭店🉐鱼香肉丝的做法与步骤
1. 牛肉丝用淀粉抓一下
2. 青椒和木耳切丝
3. 胡萝卜切丝
4. 豆瓣酱切碎
5. 老抽,生抽,蚝油,淀粉,糖,醋0.5:1:1:1:3:4兑成一碗汁备用,勺子就是家里吃饭的勺子
6. 锅中放少许底油先把肉丝滑炒出来,再次倒少许底油,加入蒜末爆香,加入豆瓣酱继续翻炒出香味,加入木耳和胡萝卜,翻炒一会儿,最后加入青椒和肉丝,等到所有食材都熟透在淋入兑好的汁翻炒几下,即可出锅,能多吃一碗白米饭
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猪肉
鸡肉