1. 鸡胸肉、虾仁解冻，大白菜切去根部；

2. 鸡胸肉剁成泥，虾仁切小粒加料酒、黑胡椒粉和盐抓匀腌制15分钟；

3. 腌制好的虾仁加入鸡胸肉泥，加入姜末、生抽、鸡蛋、杂蔬和玉米淀粉；

4. 顺时针搅拌均匀略上劲；

5. 大白菜热水烫煮软；

6. 在根部一端放上适量鸡肉虾仁泥；

7. 两端往里折；

8. 卷起放入蒸盘；

9. 蒸炖锅选择蒸模式10分钟；

10. 蒸炖锅很快就会上汽~

11. 取出，倒出汤汁，加入小锅，加蒜末，玉米淀粉勾芡成汤汁；

12. 浇在白玉卷表面即可；

13. 开吃啦！