凉拌鸡丝
凉拌鸡丝需要的食材
- 香菜
- 3根
- 姜
- 6片
- 麻油
- 2勺
- 白糖
- 5克
- 白芝麻
- 少许
- 生抽
- 半勺
- 小米辣
- 4条
- 蒜
- 3瓣
- 盐焗鸡粉
- 半包
- 鸡
- 一只
- 葱
- 2根
凉拌鸡丝的做法与步骤
1. 2个方法做鸡：
1，开水加盐放鸡煮3分钟关火闷40分钟左右（鸡腿插筷子看有没有血水流出，没有血水即熟）此做法叫浸鸡！做白切鸡如出一辙
2，开水下锅蒸30分钟（检查完全熟立刻出锅）
2. 泡好的鸡放冰水泡下，或者不追求脆皮鸡可以直接手撕鸡，拌入调味料即可，姜和蒜热油浇过再一起拌回更香
小贴士
减肥减脂又美味
分类关键词：
鸡肉
Copyright©2003-2022 m.99118.com 菜谱,食谱,美食