这是一款超级好吃的老北京鸡肉卷，史上最详细教程~哈哈，当然我家小白吃相照片没留存下来，确实遗憾！不过，美拍视频有，你可以翻翻看(●'◡'●)面饼的制作，鸡肉条的制作，你说，够不够详细。。。这样做出来的饼皮软而劲道，此处32个赞~值得一试哈，记得交作业给我呦~

1. 鸡胸肉切成条状，加入淀粉，料酒，生抽，盐，胡椒粉，鸡精腌制三十分钟。

2. 【这是面饼的关键，一半烫面一半死面】面粉加适量热水，用筷子搅拌絮状，接下来用温水把面活成团~醒发20分钟。醒发好后，面饼分成均匀大小份，两面刷上油。

3. 饼子尽量擀薄一些，好次~

4. 锅子烧热不放油，关火。用锅的余温把饼子两面煎微黄~不要煎太过！或者开小火煎都OK

5. 煎好的饼饼，还有两个是小白的小迷你。

6. 腌制好的鸡肉条，先裹一层玉米淀粉，再裹一层蛋液，最后裹上一层面包糠。

7. 欧也！裹好喽~

8. 平底锅加适量油煎！！！当然，你也可以油炸~

9. 翻个面，继续煎到两面金黄，颜色肿么样，估计你都偷吃上了~

10. 洗切好的蔬菜，葱丝，黄瓜，生菜。

11. 饼皮里加入鸡肉条，葱丝黄瓜生菜，甜面酱。

12. 大功告成！！！阔爱不

13. 一大盘没够吃，绝对媲美啃爷爷~