立冬节气一过，寒冷的天气也将随之而来。家里变冷了，自然需要温暖的美食来给予家人和孩子。今天分享一道番茄牛腩煲的做法，酸甜开胃，浓郁的牛肉香气也会让人食指大动。

1. 番茄2个，在头部划十字后放入开水中烫5分钟。

2. 轻轻揭去外皮，去蒂切成小块。

3. 在汤锅中放入300g牛腩和2片生姜，倒满水开始煮。

4. 把煮出来的浮沫捞起，再继续焯水2分钟左右。

5. 把牛腩沥干后放入搅拌碗里，倒入20g番茄酱，4g细砂糖，2g老抽和1g盐。 调味可以根据宝宝年龄和口味适当调整。

6. 抓匀后腌制15分钟左右入味。

7. 在电饭煲内胆刷上薄油。

8. 倒入番茄。

9. 再加入腌制好的牛腩，和150g温水。

10. 盖上盖子，按下煮饭键，煮至牛腩熟透。 如果想让牛腩口感更加软嫩的话，可以提前用高压锅先把牛腩压10分钟左右再进行烹饪。特别是如果选的牛腩筋较多的话，压的时间要更久一些。

11. 揭盖，开吃~

12. 完成