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清新酸甜好开胃|柠檬蜜汁鸡块
烟火间
清新酸甜好开胃|柠檬蜜汁鸡块需要的食材
  • 烹饪用油:
  •  
  • 多力葵花籽油
  • 适量 
  • 主食材:
  •  
  • 鸡胸肉
  • 300克 
  • 柠檬
  • 2个 
  • 腌鸡肉料:
  •  
  • 料酒
  • 1大匙 
  • 生抽
  • 1大匙 
  • 1/2小匙 
  • 胡椒粉
  • 1/4小匙 
  • 蛋黄
  • 1个 
  • 柠檬蜜汁用料:
  •  
  • 柠檬汁
  • 1个(榨汁) 
  • 蜂蜜
  • 3大匙 
  • 淀粉
  • 1小匙 
  • 清水
  • 3大匙 

清新酸甜好开胃|柠檬蜜汁鸡块的做法与步骤
1. 把需要用到的食材准备好:


2. 鸡胸肉切成适口的大小


3. 加入腌肉料拌匀


4. 腌制30分钟以上


5. 1个柠檬切薄片,一部分切成半圆形,摆在餐盘上做盘饰,另一部分切成1/4小瓣最后入菜用~


6. 1个柠檬榨汁


7. 取一小碗放入柠檬汁、3大匙蜂蜜、下一点点盐、放入水淀粉拌匀成柠檬蜜汁备用


8. 腌制好的鸡肉一块一块沾裹上淀粉


9. 放置一会,待沾粉微微回潮,这样下锅炸的时候才不会掉太多粉


10. 锅中加适量多力葵花籽油,等油烧至7成热时放入鸡块


11. 炸至表面金黄后捞出


12. 再次升高油温后放入鸡块


13. 快速复炸一遍后捞出沥油


14. 另取一锅烧热倒入柠檬蜜汁


15. 煮开成浓稠的酱汁后放入鸡块翻炒,均匀的裹上酱汁


16. 最后放入柠檬片即可出锅


17. 一道清香宜人的柠檬蜜汁鸡块就可以上桌享用啦~ 酸酸甜甜,好开胃(๑`・ᴗ・´๑)


小贴士 不同的柠檬酸度不同,而且每个人对甜度的要求也不同,所以柠檬汁和蜂蜜的用量要根据实际情况作适当的增减喔~
分类关键词: 鸡肉
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