百香果柠檬鸡丝【4月北鼎电磁炉食谱】
百香果柠檬鸡丝【4月北鼎电磁炉食谱】需要的食材
- 鸡胸肉
- 2块
- 百香果
- 2~3颗
- 柠檬
- 1颗
- 小米椒
- 适量
- 蒜
- 适量
- 调味料
-
- 陈醋
- 适量
- 生抽
- 适量
百香果柠檬鸡丝【4月北鼎电磁炉食谱】的做法与步骤
1. 鸡胸肉清洗干净,一勺料酒一勺盐抓匀后腌制15分钟。
2. 找一个可以密封起来的袋子,能抽真空的话更好,我用宜家的密封袋手动排气也一样好用,尽量排空空气就行。
3. 水接7成满,然后把鸡胸肉丢进去,选择低温烹煮-“鸡胸肉”模式。
4. 低温烹饪主要依靠温度探针来控制当前温度,所以使用的时候记得装好探针哟~
5. 等鸡胸肉的时间我们来调万能蘸水。柠檬搓盐清洗干净。
6. 蒜和小米椒切碎。
7. 百香果挖进去,丢几片柠檬。
8. 之后老陈醋和生抽按2:1的比例加,至于放多放少就看准备食材的多少啦。
9. 混合一下。
10. 低温烹饪煮好的鸡胸不会老也不会柴,肉又嫩又多汁,简直可以媲美鸡腿肉!
11. 把鸡胸肉撕成丝。
12. 加入酱汁,搅拌均匀就可以开吃了,冷藏之后风味更佳!
分类关键词:
鸡肉