碗蒸糯米鸡
时间:约50-60分钟难度:零厨艺✌️份量:1碗
碗蒸糯米鸡需要的食材
- 腌肉料
-
- 鸡肉
- 200g
- 水发香菇
- 60g
- 板栗
- 60g
- 老抽
- 10g
- 料酒
- 10g
- 盐
- 1g
- 糯米
-
- 生抽
- 10g
- 白糖
- 3g
- 食用油
- 10g
碗蒸糯米鸡的做法与步骤
1. 糯米提前2个小时以上浸泡。
2. 鸡肉用料酒、老抽、盐拌匀,加入香菇和板栗拌匀,腌制15分钟。
3. 将泡好的糯米、生抽、老抽、盐、白糖、食用油混合均匀。
4. 在碗底放一层腌好的香菇板栗鸡肉,码上米,再放一层香菇板栗鸡肉,再用米封实。
5. 放入蒸锅中,大火蒸1个小时,就可以美美的享用啦。
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鸡肉