天鹅水晶蒸饺
宅在家里,做一份天鹅🦢水晶蒸饺,做做家务,发发呆,独处这美好的时光,静静的让自己沉淀。在纷扰中,寻得一份安然⋯
天鹅水晶蒸饺需要的食材
- 澄粉
- 80克
- 玉米淀粉或木薯粉
- 20克
- 鸡肉
- 50克
- 扇贝丁或鲜虾
- 50克或5只
- 蒜苗或韭菜
- 5-6棵
- 开水
- 100克
- 猪油或玉米油
- 5克
天鹅水晶蒸饺的做法与步骤
1. 鸡肉、贝丁剁成泥,加入适量调料调成馅。
2. 用面粉等量的现烧的热开水,搅拌成面絮,再加入5克猪油或玉米油趁热揉成光滑的面团。
3. 面团分成小剂子,擀成饺子皮,放入饺子馅。
4. 对折捏实。
5. 捏出裙边。
6. 将两头折过来,捏合在一起。
7. 搓一个上粗下细的面柱子,做天鹅脖子和脑袋。
8. 抹一点水粘在饺子背边,用胡萝卜切一个小三角形做嘴巴,用黑芝麻做眼睛,可爱的天鹅🦢便做好了。
9. 一群天鹅🦢做好了。
10. 又一群天鹅🦢飞来了😄
11. 上屉。
12. 水开后蒸10分钟。
13. 小天鹅🦢出锅了。
14. 开吃吧😊😄
小贴士
一定要滚开的开水哦!开水烫面时会很热,带手套哦。面剂子用保鲜膜盖好,随用随取,以免风干。脖子也不要弄太细长,蒸熟后容易塌掉的。
分类关键词:
鸡肉