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在家吃韩式炸鸡
时间:约20-25分钟难度:容易做🤞份量:4人份
在家吃韩式炸鸡需要的食材
  • 腌制鸡肉用料
  •  
  • 3g 
  • 黑胡椒粉
  • 1g 
  • 牛奶
  • 100g 
  • 辣酱调料
  •  
  • 15g 
  • 蒜末
  • 20g 
  • 韩式辣酱
  • 50g 
  • 番茄酱
  • 30g 
  • 清水
  • 50g 
  • 主料
  •  
  • 去骨鸡腿
  • 4只 
  • 普通面粉(中筋)
  • 20g 
  • 红薯淀粉
  • 100g 
  • 中号鸡蛋
  • 1个 

在家吃韩式炸鸡的做法与步骤
1. 鸡肉用牛奶+盐+胡椒粉腌制30分钟后,将牛奶控出去。


2. 把辣酱调料的所有原料混合。


3. 鸡蛋和面粉加入到已经腌制好的鸡腿上抓匀,将淀粉倒入密封袋,把鸡块放进去和淀粉混合。


4. 油温6成热的时候,将鸡肉放进去炸到金黄色捞出。辣酱料,倒入锅里,快速翻炒,均匀后,将炸好的鸡块拌匀就可以了。最后撒上芝麻就可以开吃了。

小贴士 1、油温不要太高,大约6成热下锅,判断标准是,把筷子放在油锅里,筷子头快速冒泡就是6-7成热了。2、如果不喜欢番茄酱,可以适当减少一勺,但是不能完全没有。3炸鸡搭配碳酸饮料或者啤酒都是很好的选择。4喜欢吃辣的,可以最后再撒辣椒粉。
分类关键词: 鸡肉
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