土豆烧乌鸡
土豆烧乌鸡需要的食材
- 乌鸡
- 1只
- 土豆
- 2个
- 蒜辣椒
- 适量
- 姜
- 半块
- 料酒
- 20ml
- 干辣椒花椒
- 适量
- 生抽
- 20ml
- 蚝油
- 15ml
- 冰糖
- 几颗
- 啤酒
- 2瓶
- 食用油
- 适量
土豆烧乌鸡的做法与步骤
1. 乌鸡处理干净剁成小块
2. 冷水下锅，放入姜片料酒焯水，锅开后撇去浮沫捞出
3. 切些配料，蒜末，姜片，青红辣椒
4. 土豆切滚刀块
5. 锅热油，放入姜，蒜，干辣椒，花椒爆香
6. 下入鸡块炒干水分
7. 加入生抽，蚝油翻炒一下
8. 加入啤酒，加入几颗冰糖，盖盖炖三十分钟
9. 加入土豆，再炖十五分钟
10. 最后放入青红辣椒，翻一下至辣椒断生就可以了
11. 特别香嫩的乌鸡烧土豆就好啦！
分类关键词： 乌鸡
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