黑凤乌骨鸡汤
今年的杭州特别冷,周末给家人好好补补,简简单单的食材
黑凤乌骨鸡汤需要的食材
- 乌鸡
- 1只
- 枸杞
- 一小把
- 红枣
- 6-8颗
- 姜
- 2-3片
- 盐
- 少许
- 3年乌骨鸡
- 1只
黑凤乌骨鸡汤的做法与步骤
1. 乌鸡切块,把鸡油用来爆炒下鸡块。这种方法是我小时候妈妈教的,那时候用的是土灶,我就是在后面填柴火,那时候觉得妈妈好唠叨,其实我只惦记火炕里的烤红薯[偷笑][偷笑][偷笑]
现在都是满满的回忆,心里暖暖的全是妈妈的爱!
2. 大火烧开,去掉血沫
3. 转入砂锅武火烧开,文火炖两小时,最后只须添加少许盐就可,为了补气血的可以转入砂锅时加入黄芪3-4片,党参1根,当归2-3片,最后起锅时放点枸杞就可
4. 香喷喷的鸡汤就好了
5. 家人们一致的夸赞🌹
小贴士
红枣一定要切开
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乌鸡