猪肉又涨价了～我们吃牛肉烧个咖喱牛腩饭，娃们吃光光～

1. 牛腩切块，牛腩是牛肚子上的肉，肥瘦相间，吃起来软嫩可口

2. 泡冷水半小时，除去血水，此目的不用焯水更大程度的保留了牛肉的鲜味

3. 土豆削皮切滚刀块，胡萝卜削皮切滚刀块，洋葱对半切开，切丝

4. 热锅入食用油，煸香姜片，放洋葱烧变色变软炒出香味

5. 放入牛肉炒至变色，沿锅边洒入2勺料酒

6. 翻炒会，炒至没有酒味，放入胡萝卜

7. 放入八角和香叶（八角可以放一个，我嫌味重放了半个）

8. 加水瞒过食材烧滚开，把炒锅里的所有食材到入高压锅(喜欢汤多的这里可以多放点水)高压锅第一次上汽后再叫10分钟

9. 打开放入土豆

10. 放入咖喱块(我用的是这种咖喱，你可以用你喜欢的）加入5克盐，少量生抽。高压锅盖上上汽后再叫5分钟。喜欢吃椰浆或牛奶的可以这时候加入，我家娃不爱吃我就不加了

11. 打一碗米饭🍚盖在盘子里，浇上烧好的咖喱牛腩

12. 分分钟光盘～还怕娃不吃饭吗？