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乌鸡养生汤
在广东省月子中心出来后,顺便学了不少厨艺呀,哈哈后续给北方的不懂的妹子们更新。药材就去药店买就行。
乌鸡养生汤需要的食材
  • 黄芪
  • 3片 
  • 乌鸡
  • 1/6只 
  • 炖一直吃不完太浪费,两个人的量8块左右即可
  •  
  • 红枣
  • 8颗 
  • 枸杞
  • 10粒 
  • 3片 
  • 香菇
  • 3朵 
  • 当归
  • 1片 

乌鸡养生汤的做法与步骤
1. 做法: 1、新鲜或者冻得乌鸡开水下锅抄一下; 2、捞出来的乌鸡块(3-5块一人份)放入沙锅内,+黄芪(3-4粒)+当归(1片)+枸杞子(一小把10粒左右)+生姜(2-3片)+干香菇或者新鲜香菇(3-4朵干香菇洗干净就行,也不需要提前泡发)+大枣(5-6颗); 3、大火烧开后转小火,炖1.5小时左右。至少顿一小时。 4、加入适量食盐即可。


2. 关火前五分钟放入少许盐调味,关火后后放盐也可以。


小贴士 1、买一只乌鸡回来三五块放一个保险袋子里,扔冰箱里就行。想什么时候喝汤什么时候用。2、如果没有砂锅,就电锅隔水炖的锅也行,上班之前扔里,一般炖汤功能都是三个小时的。这样晚上下班回家就能喝了。一点儿油酱油都不用放。3、香菇泡发不泡发都行。
分类关键词: 乌鸡
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