【气虚血瘀食谱】山药乌鸡汤
最近身体不好,医生说我气虚血瘀,需要适当温补。所以去查了一些相关相关食材,做几天食补饭菜给'自己吃,顺便分享给有相关需求的人。乌鸡、山药补气养血,红枣桂圆枸杞同理,且不易上火,温和补养。没胃口吃东西但喝喝汤还是可以的。
【气虚血瘀食谱】山药乌鸡汤需要的食材
- 乌鸡
- 半只
- 山药
- 3根
- 红枣枸杞桂圆包
- 1包
- 香菇
- 6朵
- 葱、姜、盐、料酒
- 适量
【气虚血瘀食谱】山药乌鸡汤的做法与步骤
1. 提前泡发几颗香菇,不加也可以,加了之后,汤会有香菇的香味~
2. 半只乌鸡,洗净剁成自己喜欢的大小块状
3. 如上,冷水冲洗三到四次,血水冲感干净一些
4. 冷水+葱+姜+乌鸡块+料酒,放到锅里。大火把水烧开
5. 等水开的过程中,我把山药清洗好,去皮,切段,并将葱姜处理准备好
6. 水沸腾至这个情况,将鸡块捞出放到冷水里滤一下浮沫。
7. 烧水期间,准备好的山药、葱、姜,和提前泡发的木耳。
8. 将上述材料一起放到电饭锅中,加入少许盐。锅内加冷开水,我这个量放了差不多1.2l的水,电饭锅有量度,可以看到。放好之后关上电饭锅开启炖汤模式,快则1h,慢则2h。
9. 汤就炖好啦~真香~
10. 我盛了一碗加香菜的,剩下的都是不加香菜直接喝的。
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乌鸡