1. 材料准备： 乌鸡1/4只 板栗仁200克 香菇3朵 三色藜麦50克 姜1块 蒜瓣3瓣 料酒2勺 生抽1勺 黄豆酱1勺 老抽1勺 冰糖3小粒 红绿椒适量 香菜3根 乌鸡切小块。 板栗仁洗净。 香菇提前浸泡，洗净，1切4. 藜麦洗净浸泡 姜切小块 蒜瓣拍扁 红绿椒切片 香菜切碎 乌鸡淖水。 板栗仁淖水。 藜麦浸泡。

2. 热锅冷油，把姜块和蒜瓣炒香，倒入板栗仁，炒1分钟。倒入乌鸡块，加料酒，爆炒至变色。

3. 倒入香菇，加生抽，老抽，黄豆酱，冰糖，翻炒均匀。加清水没过鸡块，大火滚起后，转小火，焖20分钟，加藜麦，再焖10分钟。

4. 加红绿椒片，大火收汁，加香菜碎，可以上桌啦！

5. 真的很好吃哦！