中式-花旗参炖竹丝鸡(乌鸡)
祛燥清虚火,抗疲劳补气血,您值得拥有
中式-花旗参炖竹丝鸡(乌鸡)需要的食材
- 花旗参
- 3克
- 竹丝鸡(乌鸡)
- 1/4只
- 枸杞
- 10粒
- 红枣
- 3颗
- 盐
- 1小勺
- 姜片
- 3小片
- 瘦肉
- 6片
中式-花旗参炖竹丝鸡(乌鸡)的做法与步骤
1. 全家福拍个照
2. 1、红枣去核
2、花旗参、红枣和枸杞过一下水去尘
3、瘦肉铺底层,码上竹丝鸡,最后放上花旗参+红枣+枸杞+姜片,加入温水
3. 电炖盅的便利,直接调至炖汤模式(我的炖盅是0.8L的,用量供参考)
不用电炖盅的话,开水炖1.5-2小时也可
4. 刚开锅盖,香气怡人
5. 金光汤色,美味回甘,您值得拥有
小贴士
1、红枣记得去核,要不会燥热2、汤料加入温水,煲好的汤不会那么多浮漂物(不用温水的话,将生肉焯一下水也可以)3、竹丝鸡比较肥美的话,出来汤会有油,可以平铺一张纸巾在汤表面2秒钟后迅速提起,油就会被吸走
分类关键词:
乌鸡