椰子鸡汤太治愈了，略带一点椰子的甜味和淡淡的椰香，健康美味滋补。

1. 徒手（用刀）开椰子

2. 椰肉和椰汁都盛出来

3. 乌鸡焯水

4. 椰汁、椰肉、姜片放入锅底，加入焯过水的乌鸡，加清水刚好漫过乌鸡。

5. Instantpot煲汤档40分钟。40分钟后揭盖加入盐和枸杞桂圆继续慢炖20分钟即可！

6. 椰子壳洗好放干可以用来盛汤哦！