下饭神器泡椒鸡胗
下饭神器泡椒鸡胗需要的食材
- 鸡胗
- 300克
- 泡椒
- 10个
- 姜
- 4片
- 蒜
- 5瓣
- 生抽
- 2勺
- 料酒
- 2勺
- 胡椒粉
- 1小勺
- 小米辣
- 5个
- 青辣椒
- 3个
- 蚝油
- 两勺
- 糖
- 1小勺
- 干辣椒
- 2个
- 鸡精
- 1小勺
下饭神器泡椒鸡胗的做法与步骤
1. 鸡胗买来泡水里我泡了一个小时清洗干净血水切成薄片
2. 冷水下锅加入鸡胗姜片炖肉调料少许料酒两勺开大火
3. 撇去浮沫将鸡胗捞出清洗干净
4. 小米辣青辣椒切小段
5. 热锅冷油开小火加入干辣椒段蒜末炒出香味
6. 加入鸡胗翻炒
7. 加入蚝油胡椒粉料酒糖少许
8. 加入切泡椒段
9. 加入小半碗水盖上锅盖闷煮一会等待收汁
10. 汁收差不多后开锅加入小勺生抽加入青红辣椒段翻炒一分钟出锅
分类关键词： 鸡胗
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