洋葱炒鸡胗
家里刚好有这两样食材,这道菜既有洋葱的香甜脆口又有鸡胗的劲道口感。家常美食搭配米饭特别下饭。
洋葱炒鸡胗需要的食材
- 鸡胗
- 适量
- 洋葱
- 1个
- 青椒
- 2个
- 葱
- 半根
- 料酒
- 适量
- 姜
- 3片
- 盐
- 适量
- 生抽
- 适量
- 糖
- 适量
- 油
- 适量
- 胡椒粉
- 适量
- 淀粉
- 适量
洋葱炒鸡胗的做法与步骤
1. 清洗鸡胗,洋葱,青椒,葱,提前给蒜剥皮清洗。将鸡胗切小块(比较好入味)
2. 放入料酒,姜段,淀粉,盐和少许油
3. 搅拌均匀,腌制十五分钟左右(用这段时间准备配菜)
4. 葱切段蒜切片
5. 青椒切丝
6. 洋葱切丝
7. 去一个小碗,放入料酒,生抽(我用的味极鲜),糖,盐,胡椒粉搅拌均匀
8. 先放入葱和蒜炒香然后放入鸡胗炒至变色,最后放入洋葱,辣椒翻炒两分钟后倒入调味汁继续翻炒两分钟,关火出锅。
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鸡胗