1. 毛豆洗净立水然后下油锅备一下，备好后需要放适量清水煮熟（毛豆一定要提前烧熟，不然不好吃喔），盛出备用。

2. 鸡胗处理干净切小片立水

3. 青椒切丝，锅里倒油先备青椒丝

4. 下鸡胗继续翻炒

5. 加适量糖提鲜

6. 加一些盐翻炒均匀

7. 倒入适量生抽和料酒

8. 倒入熟毛豆翻炒片刻

9. 翻炒到卤汁收的差不多，明显闻到香味就好了

10. 装盘