爆炒鸡肫，很多人爱吃，脆脆滑滑的口感
爆炒鸡肫，很多人爱吃，脆脆滑滑的口感需要的食材
- 鸡胗
- 100克
- 蒜
- 2瓣
- 姜
- 2片切丝
- 蚝油
- 1勺
- 生抽
- 2勺
- 盐
- 5克
- 料酒
- 勺1
- 大蒜叶
- 1支
- 青红椒
- 各2个
- 京葱
- 视情放
爆炒鸡肫，很多人爱吃，脆脆滑滑的口感的做法与步骤
1. 清洗
2. 切片，尽量薄
3. 加生抽，蚝油，料酒，盐和姜丝腌20分钟
4. 起油锅，先炒葱姜蒜，再放青红椒。再下鸡肫。旺火爆炒
5. 加料酒和盐
6. 出锅
分类关键词： 鸡胗
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