小贴士 面我用的龙须面，是为了更好的入味；鸡胗炒完后我锅没洗，继续用这个锅放水煮面，所以特意改用圆底锅，能放水煮面，这也是为了更多的保留原来炒鸡胗时的汤底让面汤可以更加有味道。另外我觉得炒鸡胗的时候油可以再多放点，可以当面的汤底反正，让面更有味道。