孜然鸡胗
孜然鸡胗需要的食材
- 鸡胗
- 一斤左右
- 尖椒
- 两三个
- 胡萝卜
- 1个
- 葱姜
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- 胡椒粉
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- 孜然粒
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- 蚝油
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- 味达美酱油
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- 土豆淀粉
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孜然鸡胗的做法与步骤
1. 鸡胗洗干净后每个凸起的部分切三刀左右,但是不要切到底,确保切完后还连在一起。再次冲洗干净,控干水后放入碗中。加入料酒,味达美,蚝油,白胡椒粉,土豆淀粉拌匀,腌制十到二十分钟。
2. 胡萝卜切片,尖椒掰成块,葱姜切好备用。
3. 锅中放油。油热后放入花椒,姜炒香。倒入腌制好的鸡胗,翻炒两下倒入胡萝卜。放入葱花。再加味达美和盐,孜然。最后加入尖椒翻炒几下关火。大功告成!太美味了
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鸡胗