大部分人应该认为鸡和蘑菇是天生一对，在我心里，鸡和毛豆是最佳CP！

1. 鸡洗赶紧，用料酒、少许盐、生抽拌匀，腌制一下。

2. 毛豆洗赶紧（可以放两个小辣椒提个味）不放也可以。

3. 锅内油多放一点，烧热，把鸡和生姜放入爆香，两面微黄。

4. 爆炒至两面金黄

5. 放入毛豆一起炒

6. 炒到如图毛豆皮微皱

7. 加入水、生抽、老抽、料酒、糖、盐盖上锅盖，中小火煮。（水多放一些，不然鸡煮不烂）

8. 等鸡肉软烂，收个汁就好啦！我最爱红烧鸡的汤拌饭吃！