小贴士 待水份快收干时，记得转小火慢煎，鸡的表皮才能金黄金黄😍鸡肉需腌制入味，也可以提早晚上腌制好放冰箱冷藏，明天中午煮。现在市面上也有腌制好的半成品，直接煎更方便。此做法也可以用于鸭肉，鹅肉等。用鸭肉做的话就是姜母鸭啰✌鸡别用老母鸡，老母鸡适合炖汤。