悠闲的周末，来一盅小鸡炖蘑菇，真正的高汤，能量值补充🈵️

1. 将土鸡切块，放进锅里翻炒直至表面呈金黄色，取出待用。

2. 秘诀，锅底锅内壁均匀抹上一层油。

3. 放入生姜大蒜片。

4. 将鸡块放入砂锅，并倒入开水，料酒，➕适量盐。 大火烧开，小火炖30分钟左右。

5. 小火炖5分钟后加入香菇继续炖。

6. 根据自己口味进行调味，撒上绿色点缀，出锅啦。