【干墨鱼炖土鸡汤】闻着臭喝着美
趁娃还没有出来~抓紧再做几道菜,嘿哈~
【干墨鱼炖土鸡汤】闻着臭喝着美需要的食材
- 干墨鱼
- 半只
- 土鸡
- 半只
- 姜
- 十几片
- 红枣
- 6颗
- 枸杞
- 10粒
- 胡椒粒
- 10克
【干墨鱼炖土鸡汤】闻着臭喝着美的做法与步骤
1. 墨鱼我泡了7个多小时,然后把皮撕掉洗赶紧~
2. 切成条状~
3. 我也是自己第一次做,请教了老妈,说是先用油炒炒,炖起来更香~
4. 加入姜片后把墨鱼放进去~
5. 把水分炒干~
6. 炒完后放入高压锅,锅出气后,开20分钟后关火。
7. 土鸡也先炒炒~然后放入砂锅。高压锅的墨鱼可以开锅后,也倒入砂锅,放入适当的盐,放入枸杞,我还放了胡椒,盖上盖子中小火焖1个小时左右~
8. 砂锅煮的照片忘记拍了,出锅前放点枸杞,可以开吃!炖的时候被家属嫌弃,真的是满屋子咸臭味~但喝起来真的很鲜美!!
小贴士
干墨鱼一定提前泡发久点~
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土鸡