橄榄油土鸡炖土豆干的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

橄榄油土鸡炖土豆干

东北人的关系就是喜欢东北的味道，感恩老爸，老妈给寄来的土豆干，配上小笨鸡那叫黄金组合。小鸡是在超市买的，土豆干是老家寄来的网上也有卖的。

橄榄油土鸡炖土豆干需要的食材

橄榄油土鸡炖土豆干的做法与步骤

1. 热锅下冷油的原理～～保留橄榄油更多营养，不破坏亚油酸。

2. 把葱，姜，蒜放里煸炒出香味。

3. 把小鸡整理好洗干净，下锅超成黄色就可以了，这样炒的肉紧实，口感也会增加。

4. 鸡肉炒的紧绷，把土豆干洗净放里就OK了。

5. 喜欢吃辣可以放点干辣椒比较好吃，也会提升刺激味蕾增加食欲。

6. 在此➕生抽，不要加的太多，按照自己买的生抽的盐度适量就可以，因每个牌子的生抽味道不一样，咸度也不同。

7. 我加的是红烧酱油，你也可以加老抽，我个人觉得还是红烧酱油味道好。适量就好，少加点，加多了味道会重。颜色也会不好看。

8. 再加上水，你也可以多放一点、每个锅吃水不一样、我用的是安利炒锅不出水，导热快，也会缩短做菜时间。

9. 喜欢什么就蒸什么、我蒸的是茄子，地瓜、辣椒，橄榄油、鸡蛋酱。

10. 地瓜熟了，超好吃，切忌不要吃多。

11. 茄子拿出来就行、喜欢吃蒜泥可以加上、我就直接沾鸡蛋酱啦。

12. 出锅了，可以放点香菜或小米辣点缀一下，都OK。

13. 可以添加秋雨微信：学习营养、搭配饮食均衡、让自己健康同时可以为家人改善生活。

小贴士在此小伙伴们，可以在家操作一下，在整个过程中我没有说用多长时间，但是锅不同用时间也不同。要是不是金锅炖鸡、时候可以长一些多添加点水多炖一会。我整个过程炖了40分钟左右。

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