姐姐从鸡场弄回来的鸡，说是土鸡，没有放在心上，想着做个黄焖鸡，等到进了锅开炖，炖了半小时才发现，真是土鸡啊，好难炖，最后足足炖了一个半小时才炖好，本来六点半要吃的晚饭，生生拖到七点半开餐，给娃饿得嗷嗷叫，这鸡真对得起（土）这个字，味道醇厚鲜香，老公都要求下次多留点汤。

1. 鸡一只，太多一次吃不了这次用了多半只，加入料酒、花椒粉、淀粉、姜片、大蒜抓匀腌制。

2. 鲜香菇洗净切块

3. 青红椒两只切块

4. 起锅放油，加入冰糖炒制糖色，待冰糖融化加入腌制好的鸡肉

5. 加入鸡肉翻炒，加入香菇翻炒

6. 加入生抽、老抽、黄豆酱翻炒均匀

7. 加入料酒翻炒，加水、加葱开始炖制

8. 香料盒加入花椒、大料、香叶、桂皮

9. 放入锅中一起炖

10. 炖了一个小时，终于土鸡炖烂了，加入青红椒一起炖

11. 大火收汁，出锅