三人份

1. 面粉加盐，成团。醒发半小时。分成六小块，或三大块。

2. 擀成片，抹上油酥。

3. 上下对折。

4. 左右对折。

5. 再擀成片，抹油，入锅。

6. 小火，鼓起后，灌入加盐的蛋液。

7. 两面都烙熟。

8. 做好了。可以抹上酱，配上香肠，配上生菜。什么也不放也很香酥可口。